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牡蠣とホタテのアヒージョ

2日程晴れの日が続いたのに、又雨です。
予報では月曜日まで雨だとか・・・秋晴れは何所に行っちゃったんでしょう?
お天気になったら少しは歩かないと、と思っているのですが・・・。

牡蠣とホタテでアヒージョを作りました。

20171028110503e7f.jpg

長ネギを入れたら、これが美味しかったです。
オイルも美味しいのでパンにつけて食べちゃいました。
トウガラシが無かったので、にんにくとハーブソルトで味付けしました。
これもナカナカでした。

ロフトで可愛い物見つけました。

20171028110512974.jpg

和ゴムです。
水引の様になっています。
チョットしたプレゼントとかお裾分けに使ったら可愛いかな~・・・。
ロフトに行くと楽しくてナカナカ帰れません。
コスメに文房具・・・。
見ていて飽きないですね~。
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もつ煮込み

今日は朝から近所の公園で幼稚園の運動会の様です。
賑やかなかわいらしい声援が聞こえて来ます。
秋ですね~。
前に住んでいた所は学校の近所から、運動会はうるさいとか言われていたので、ここは良いな~と思います。
子どもたちの元気な声はこちらまで元気を貰えるような気がします。
お天気がイマイチなので終わるまで持ってくれると良いな~と思います。

朝晩だいぶ涼しくなって来たので、今日はモツ煮込みを作りました。

2017093010523303e.jpg

大根・人参・こんにゃく・主役のモツ・今回初めて油揚げも入れてみました・・・どうかな~?
まだ途中ですが、土鍋で煮たので放置料理で柔らかくなると思います。
夕方になったら、お味噌で最終味付けです。
後ねぎを入れて完成です。
モツも好き嫌いが有りますね~。
我が家は皆好きであっという間に無くなってしまいます。
私は子供の頃から母が作っていたので、家で食べる物だと思っていたのですが、そうでもないようですね。

久し振りの作り置き

昨日今日と秋の様な涼しさです。
明日はまた暑くなるとか・・・このまま秋も寂しいけれど残暑もつらいです。
昨日は久しぶりに歩いて隣の駅まで行って見ました。
暑さと腰痛でほとんど歩いていなかったので、歩けないのにビックリしました。
チョットの坂でも息切れして・・・トホホです。
腰もだいぶ良くなって来たので、少し運動しなくちゃと思いました。
となりの駅には大きなスーパーが2件とデパ地下の様なお店と色々あって行くと楽しいんです。
昨日は野菜と雑穀米を買って来ました。
それで今日は朝から作り置きです。

モロッコインゲンとさつま揚げの煮物

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レンコンのきんぴら

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後、ナスとこかぶも有るので何を作ろうか迷っています。

揚げ焼き豚カツ

土日と雨がよく降りました。
暑さも一休みだったのですが、今日は朝からセミが鳴いて、暑くなっています。
ブルーベリーが色付いて来ました。

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1回収穫して食べて見たら、ちょっと早くて、酸っぱかったです。
もう少し待てば良かったな~。
小さい実の内にだいぶ落ちてしまったのですが、まだ楽しめるくらいは残っているので、色づくのを毎日観察しています。

暑くなると揚げ物が食べたくなります。
でも揚げるのは・・・~と思い、揚げ焼きにしてみました。

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ショウガ焼き位の薄い肉で作りました。
火の通りが早いので暑くてもさっと作れます。
小麦粉・卵・パン粉とつけるのが億劫で、小麦粉を水で溶いてお肉につけ、パン粉をまぶしています。
今回は小麦粉と水の中に柚子コショウも混ぜてみました。
ソース要らずでサッパリ食べられました。


甘酒色々

今日は風も無く、朝から暑い日になっています。
こう暑いと、食欲が流石に私でも落ちてしまいますが、今年は甘酒のお陰なのか、何とか暑さに負けずにいます。
毎日飲んでいるので、色々アレンジしています。

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甘酒に粉茶を入れてみました。
チョット苦みがあってさっぱり美味しくなりました。
後はヨーグルトに混ぜたり、ジュースで割ったり、青梅サワーを入れたりして楽しんでいます。
最近麹ブームのせいか、麹が売り切れている事が多くてあった時にはまとめて買って来ています。
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