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チキンナゲット

今日も冬のような寒さです。
お天気は良いのですが・・・。
もうすぐ3月、春が待ち遠しいです。

チキンナゲットを作ってみました。

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クックパッドで見つけました。
鳥のひき肉で作るのだったのですが、胸肉が安かったので自分で粗挽きにしました。
フードプロセッサーを使えば簡単だったのに、少ないからと思ったら大間違いでした。
でも、ひき肉より脂も皮も取ってしまうのでヘルシーだったと思います。
揚げずに焼くだけなので、簡単でした。
お店のナゲットに負けていませんよ〜。
ソースはこんな物見つけちゃいました。

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ソースの味も同じでした。
もうこれで家で作ればいつでも食べられます。
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ローズマリー

今日は1日曇り空の天気予報です。
お日様が出ないと家の中はひんやりしています。
寒いと一日炬燵で丸くなってしまいます。
寒くても颯爽と歩かないといけませんね。

前の植えたローズマリーがズルズル伸びてしまったので、少し剪定しました。
切ったローズマリーを使って、ローストポークとローストチキンが出来る様にしておきました。

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ローストポークはセロリの葉で見えませんね。
普通に塩コショウにセロリの葉とローズマリーで漬けてあります。

チキンの方は、ハーブ入りの塩とローズマリーです。

後は焼くだけです・・・がしばらく漬けて置こうと思います。

台所にローズマリーを置いて置いたら、ミワがかじっていました・・・、香りが強いのに平気なんでしょうか?
我が家のネコなので、食材に興味深々なんでしょうかね~?

春の足音

昨日は、風が強くなると言う事でしたが、この辺はそれほど気になりませんでした。
朝は曇っていたのですが、日が射して来たので、暖かくなりそうです。

花が少し咲いて来ました。
芽や蕾も大きくなって来ています。

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桜の蕾の少しピンクが見えて来ました。
ブルーベリーの新芽も出て来て、少しずつ春の気配です。
なんとなくウキウキして来ます。
単純ですね~。
でもまだ2月、まだまだ油断できませんね。

ローストビーフ

昨日は4月の陽気で暑い位でしたが、今日は春の嵐になるとか・・・。
寒暖差が激しすぎますね~。
体調管理気を付けないといけませんね。
と言いながら、胃の具合がちょっとおかしいです。
今までの暴飲暴食がたたっているのかも知れません。

牛肉の塊肉の特売が有ったのでローストビーフを作って見ました。

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実は初めての挑戦です。
今は便利なクックパットが有るので簡単に出来そうな作り方を見つけて作って見ました。
塩コショウをすり込んで、全面焼き色を付け、ラップで2重に包みビニール袋に入れて湯煎するだけです。
ソースは、オレンジマーマレードと醤油、赤ワイン、みりんで作りました。
薄く切るのが一番難しかったかも知れません。
チョットご馳走…と言う時に活躍しそうです。

都内バスめぐり

昨日の夜は凄い雨風で今日は少し寝不足です。
まだ風は強く吹いていますが、日が射してきました。
今日は20度以上になるそうですが、相変わらず家の中はひんやりしています。

12日に都内をバスで回って来ました。
観光バスで都内を巡るのは小学校の社会科見学以来かも知れません。
コースは湯島天神=浅草まるごとにっぽん=歌舞伎座タワー=赤坂迎賓館前庭です。
申し込んだ時は迎賓館からだったのですが、早すぎて開いていなかったり、浅草に午後に行くとお土産物が売り切れていたりしたそうなので、急遽、予定変更でした。

湯島天神では丁度結婚式の最中でした。
季節柄、絵馬も沢山奉納してありました。
梅は3分咲き位でしたが、綺麗でしたよ~。
後平日だったのに、猿回しが来ていました。

湯島 梅

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おさるさんは屋台の方からもらったブドウパンに夢中でした。

浅草のまるごとにっぽんはまだ出来たばかりで、テレビで紹介しているのを何度か見ました。
添乗員さんが前日(祭日)に来たら凄い人だったと言っていましたが、午前中で平日だったので空いていました。
1階は、にっぽん食市場楽市、で地方の食を集めたフロアー。
2階は、くらしの道具街和楽、で地方の生活用品のフロアー。
3階は、たいけん広場浅草にっぽん区、おすすめふるさとや地方の魅力が味わえる憩いの空間。
4階は、ふるさと食堂街縁道、レストラン街です。
ここで、楽しみにしていたのが、京もつ鍋亀八のもつ鍋でした。
浅草の自由時間が2時間も有ったので、お昼にはお弁当が付いていたのですが、こちらを食べることにしました。

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白みそ仕立てでスープが美味しくてもつもぷりぷり・・・、大満足でした。
少し早かったので待たずに入れました。
お昼はこのもつ鍋定食だけのメニューです。
これにご飯と、漬物、柚子シャーベットが付いています。
食べ終わってもまだまだ時間が有ったので、観音様までお参りに行って見ました。

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五重塔とスカイツリーです。
浅草六区の方は行った事が無かったのですが、タイムスリップしたみたいで楽しかったです。
演芸場が有るせいか踊りの衣装を売っているお店がたくさんありました。

さて、次は歌舞伎座タワーです。
道も混んでいなくスムーズに移動できました。
時間に余裕です。
屋上庭園に行って見ました。

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歌舞伎座の屋根です。
この階段は五右衛門階段と言うそうです。
地下のお土産物屋さんで面白い物見つけました。

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中を開けると~

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お土産1番人気だそうです。
ですよね~。
そして、隈取のブックマーカーです。

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そして最後に赤阪迎賓館(前庭)です。
予定よりも早く着いたので、時間がたっぷり、有りすぎるくらいです。
一般公開は朝整理券を受け取らないといけないそうなので、ツアーでは前庭見学だけになります。
でも入るのに持ち物チェックやら金属チェックを受けました。

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中からの門です。

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石畳がちょっと歩きづらかったです。

ここだけなので20分も有れば余裕なので、此処で解散させてもらいました。
ツアー離脱です。
そしてまだまだ早い時間なので、日枝神社まで行って見ました。
申年なので行きたかったんですよね~。
ここは登りだけですが、エスカレーターが有るんです。
楽してお参りできます。
確か猿が神様の使いなんですよね。

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お守りが可愛いんです。

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お猿さんの顔になっています。
帰りは・・・。

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奉納の鳥居をくぐって帰って来ました。
チョットここ赤阪ですか~?と言う感じです。

ツアーに付いていたお弁当は、次の日に頂きました。

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神田みやびのちらし寿司です。

今年の冬の必需品

お天気は良いのですが、風が強いです。
暖冬と言っていましたが、やはり朝晩は寒いです。
なので、湯たんぽとホッカイロが欠かせません。
今まではお湯を入れる湯たんぽを使っていたのですが、寝る前にお湯を沸かすのが面倒で、レンジで温める湯たんぽを買ってみました。

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フカフカのカバー付きです。
朝までは、暖かさは持たないのですが、薄いので邪魔になりません。
そして柔らかいので、足を乗せていても気持ち良いんです。
背中にはホッカイロを貼って、足先と肩から暖かく気持ち良く寝られます。
まだしばらくはこの2つが重宝しそうです。

百合根

日差しが有るので、日向は暖かいのですが、家の中は寒いです。
炬燵を付けていないので、ストーブの前でミワは丸まっています。

百合根を売っていたので、初めて買ってみました。
食べた事も1度位です。
調理したことも無かったのですが、挑戦です。

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良く洗って、バラバラにしました。
大きい物は半分にして、透明になるまで茹でました。

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セリとえのきで卵とじにしてみました。
ほくほくで美味しかったです。
次は茶碗蒸しに入れてみたいと思います。
炒め物もおいしいかも・・・。

昨日は私の誕生日でした。
娘から、ゴディバのチョコレートを貰いました。

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猫のチャームが付いているんです。
バレンタイン用ですが、チョコ大好きなので2月生まれでラッキーです。
後シャンパンも買って来てくれました。
珍しく連れ合いが、ケーキとやはりスパークリングワインを買って来てくれました。
シャンパンとスパークリングワインの違いが分からないみたいです。
呑み過ぎてしまいました・・・。
チョット二日酔い気味です。
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