やみきゅう

「やみきゅう」、やみつききゅうりの略だそうです。

息子が友人に作ってもらったそうです。
とても美味しかったらしく、「作ってみる」というので作ってもらいました。
きゅうりを適当な大きさに切り（これは少し大きかったようです）塩を振り軽くしぼって、味の素、ごま油、唐辛子で合えるだけです。
息子が美味しかった〜！！と言いまくっていたのが判ります。
かんたんで美味しくて、男の子の料理と言う感じですが、お酒には合いますよ〜。
３本使ったのですが、ぺロッと食べてしまいました。