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働き物のバーミックス

働き物のバーミー
数年前に買ったバーミックスのバーミーです。この子には凄く助けてもらっています。とても働き物で、毎朝バナナジュース作りに大活躍です。手入れも簡単で小ぶりなので収納にも困りません。にんにくのみじん切りはまとめて作ってオリーブ油に漬けておきます。玉葱も大量にみじん切りにして、冷凍しておきます。準備しておくと、とても後が楽なので、作る時はちょっと面倒ですが後々大助かりです。後、練ゴマとバジルソースがお気に入りです。どちらも買うとちょっと高い物ですが、自分で作ると経済的だしたくさん使えます。練ゴマはマヨネーズと混ぜたり、お味噌汁、白和え、ゴマ合え等にいれると濃くがでて美味しくなります。余談ですが白和えを作る時に厚揚げを使うと水切りが不要なので、時間の無い時は便利です。(これもバーミーで作ると材料を混ぜるだけで衣が出来てしまうのでアット言う間に出来てしまいます。)バジルソースはそのままスパゲティーに混ぜるだけでバジルスパゲティーが出来てしまいます。鶏肉のソテーの味付けに使うと簡単にバジルチキンが出来てしまいます。フランスパンにバジルソースを塗ってチーズトーストにすると、おやつにも、おつまみにもなります。バーミーのおかげで、楽しているのに、手を掛けているようなお料理が出来てしまうので私の大切な助っ人です。
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