トマトジャムを使って、鳥手羽と卵の煮込みを作りました。

これにもトマトジャムを使ったら、残り少なくなってしまいました。
トマトがあったので、作ってみることにしました。
お料理の本には、レモン汁を入れるように書いてあったのですが、この間買って来たトマトジャムのラベルには砂糖とトマトだけだったので、砂糖だけで作ってみました。
トマトを湯むきして、ザクザク切り、砂糖を入れて煮詰めてみました。
小さめのトマト3個に砂糖大さじ3杯入れたら、少し甘くなってしまいました。
次回作る時はもう少し砂糖を少なめにしようと思います。
でも最初にしては、なかなかの出来になりました。